Resep Roti Fruit Mix Tabur Oat

Resep Roti Fruit Mix Tabur Oat oleh admin blog HariAsia sajikan khusus dengan hasil 15 buah saja sebagai contohnya. Namun anda bisa mengembangkannya sesuai kebutuhan, dalam artian anda dapat membuat Roti Fruit Mix Tabur Oat dalam jumlah yang lebih banyak maupun dalam jumlah yang lebih sedikit jumlahnya. Yang perlu diperhatikan dalam membuat banyak sedikitnya jumlah Roti Fruit Mix Tabur Oat adalah bahannya, tinggal disesuaikan saja menurut jumlah buah roti yang anda inginkan. Dalam proses pembuatan Roti Fruit Mix Tabur Oat yang harus dipersiapkan diantaranya:

Bahan:

200 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
150 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
5 gram ragi instan
2 gram bread improver (baker bonus)
40 gram gula pasir
1 butir kuning telur, kocok rata
40 gram margarin
100 gram fruit mix
50 gram oat
170 mili liter air dingin
¼ sendok teh garam

Olesan kocok rata:

2 butir kuning telur
2 sendok makan susu segar tawar

Tip: Jika saat di uleni adonan terasa lengket, lumuri tangan dengan tepung terigu. Jangan menambahkan tepung ke adonan, karena adonan akan keras.

Cara membuat:

Campur tepung, ragi, bread improver, telur dan gula pasir aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
Masukkan garam dan margarin, uleni sampai elastis. Masukkan fruit mix, aduk rata. Bulatkan adonan letakkan dalam baskom tutup rapat dengan plastik
Bulatkan, fermentasi adonan selama 40 menit. Buang gas dalam adonan dengan cara memukul adonan sampai kempis
Timbang adonan seberat 40 gram bulatkan, masukkan kedalam cup paper. Fermentasi adonan selama 20 menit. Oles bagian atasnya dengan bahan olesan, taburi atasnya dengan oat
Panggang dalam oven dengan suhu 185°C sampai matang
Sajikan

Bagi yang suka bikin roti, tidak ada salahnya kalau anda mencoba Resep Roti Fruit Mix Tabur Oat karena roti tersebut lain dengan yang biasanya. Cara membuatnya juga sederhana dan tidak ribet, tinggal ikuti resep diatas Insya Allah anda berhasil. Bagi yang akan mencoba membuat Roti Fruit Mix Tabur Oat, Saya ucapkan selamat mencobanya,,,semoga berhasil dengan rasa yang memuaskan, amin,,,,