Resep Roti Kentang Kismis Tabur Keju
Resep Roti Kentang Kismis Tabur Keju ini oleh HariAsia share sebagai contoh dengan hasil 18 buah saja. Itu artinya anda dapat membuat Roti Kentang Kismis Tabur Keju dengan hasil yang lebih banyak atau lebih sedikit dengan cara mengembangkan resep dasar yang akan saya berikan ini. Banyak sedikitnya jumlah hasil yang akan anda buat itu tidak masalah, asalkan anda memperhatikan banyak sedikitnya bahan yang akan anda gunakan tentunya. Dalam proses pembuatan Roti Kentang Kismis Tabur Keju yang harus anda persiapkan diantaranya:
Bahan:
- 150 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
- 75 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
- 1 butir kuning telur, kocok rata
- 4 gram ragi instan
- 2 gram bread improfer (baker bonus)
- 50 gram kentang rebus haluskan selagi panas
- 40 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 40 gram margarin
- 50 gram kismis, rendam air hangat, tiriskan
- 120 mili liter air
- 75 gram keju cheddart parur
Olesan kocok rata:
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok makan susu segar tawar
Tips:
- Jika saat diuleni adonan terasa lengket, lumuri tangan dengan tepung terigu. Jangan menambahkan tepung ke adonan karena adonan akan keras
Cara membuat:
- Campur tepung dengan ragi instan, bread improver, kuning telur dan gula pasir, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
- Masukkan kentang dan garam, aduk rata. Masukkan margarin uleni sampai kalis masukkan kismis, uleni sampai rata
- Bulatkan, fermentasi adonan selama 40 menit. Buang gas dalam adonan dengan cara memukul adonan sampai kempis
- Timbang adonan seberat 40 gram terus bulatkan, masukkan kedalam cup paper. Fermentasi adonan selama 20 menit. Oles bagian atasnya dengan bahan olesan, taburi atasnya dengan keju
- Panggang dalam oven dengan suhu 185°C sampai matang
- Sajikan
Ya,,,sangat mudah sekali dan tidak ribet cara membuat roti kentang kismis tabur keju. Bagi anda yang suka membuat roti sendiri, anda boleh mencoba Resep Roti Kentang Kismis Tabur Keju, insya Allah anda pasti berhasil. Bagi anda yang akan mencoba resep diatas, HariAsia do'akan semoga anda berhasil dengan rasa yang enak dan memuaskan, aminnn,,,
